減肥菜譜

周一減肥菜譜
　　 早：咖啡、蘋果
　　 午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯
　　 晚：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽

周二減肥菜譜
　　 早：麥片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄
　　 午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個(gè))，蔬菜沙拉
　　 晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個(gè))，生拌茄泥，生黃瓜一根

周三減肥菜譜
　　 早：烏龍茶、彌猴桃
　　 午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個(gè)
　　 晚：牛肉、涼拌海帶絲。

周四減肥菜譜
　　 早：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片)、橙子一個(gè)
　　 午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個(gè)
　　 晚：玉米粥(一小碗)、饅頭5個(gè))、燒蘆筍，生黃瓜一根

周五減肥菜譜
　　 早：咖啡、蘋果
　　 午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯
　　 晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜

周六減肥菜譜
　　 早：麥片粥(一小碗)橙子
　　 午：煮雞蛋一個(gè)、燒海魚、蘑菇炒青菜
　　 晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)

周日減肥菜譜
　　 早：綠茶、蘋果
　　 午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個(gè))、西紅柿湯
　　 晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根

鼎佳營養(yǎng)專家推薦

美容菜譜

星期一：紅糖糕
重點(diǎn)：加速代謝速度和美白，紅糖在日本被視為美膚圣品，它含有的氨基酸和微量元素可以幫助肌膚排毒，加速痘痘和粉刺的代謝速度，美白肌膚。
原料：湯面、紅糖
做法：
1、燙面小劑子按成小圓片；
2、圓面皮包入紅糖；
3、像包湯圓一樣團(tuán)成小球，按成圓餅狀；
4、制好的小圓餅表面涂抹一層油備用；
5、鍋置火上，燒熱后注入半鍋油，燒至五成熱時(shí)，下入糖糕生坯；
6、糖糕浮起時(shí)，關(guān)火再以余溫炸5分鐘左右，撈出瀝油即可。

星期二：海帶豬蹄湯
重點(diǎn)：1、豬蹄中含有大量的膠原蛋白，是皮膚恢復(fù)活力的法寶。一日的三餐需要維持的膠原蛋白攝取量為5000mg，如果少于這個(gè)量就有產(chǎn)生皺紋的危險(xiǎn)。而膠原蛋白足量后，皮膚的彈性自然好，人的氣色也會(huì)隨之變化，臉色也能變得白皙起來。
2、而海帶中含有較高的鋅元素，可以參與皮膚的正常代謝，使上皮細(xì)胞正常分化，減輕毛囊皮脂腺導(dǎo)管口的角化，有利于毛孔的通暢，還能減少角質(zhì)的積累。
原料：海帶、花生米、豬蹄子一個(gè)、生姜、蔥。清湯、鹽、雞精、、胡椒粉少許，紹酒。
做法：
1、海帶洗凈切成塊，花生米泡洗干凈，豬手剁塊，生姜切片，蔥切花。
2、豬手塊飛水撈出，煲內(nèi)注入清湯，加入豬手蔥姜紹酒煲30分鐘，放入海帶、花生米、煲20分鐘。
3、再調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉同煲10分鐘即可。

星期三：枸杞米酒
重點(diǎn)：1、這不但是一道口感極佳的美食，更是一道美白的大餐。熱愛美容的MM可以將其作為下午補(bǔ)充能量的甜湯，不但美白還能滋補(bǔ)。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會(huì)產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。
2、而枸杞子則能滋補(bǔ)肝腎，其中含有的維生素A與米酒相結(jié)合能促進(jìn)營養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動(dòng)人。
原料：酒釀、枸杞、干銀耳、梨、冰糖
做法：
1、干銀耳泡發(fā)，去根和硬質(zhì)物，清洗凈；梨削皮切丁。
2、高壓鍋內(nèi)放入銀耳和適量清水，煮20分鐘。
3、開蓋，加入酒釀，枸杞，梨丁，冰糖，再次燒開即可。
4、晾涼，放入冰箱冰鎮(zhèn)，然后隨時(shí)享用。

星期四：獼猴桃色拉
重點(diǎn)：幫助肌膚排毒。水果含有豐富的維生素，多吃水果可以幫助肌膚排毒，而彌猴桃有很高含量的維生素C，可干擾黑色素生成，有助于消除皮膚上的暗沉，讓肌膚更明亮。
原料：獼猴桃3個(gè) 蝦仁5個(gè) 奶酪粉30克 雞蛋1個(gè) 油適量 沙拉醬30克。
做法
1.獼猴桃洗凈去皮，對(duì)半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅;挖出的果肉切丁;雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。
2.蝦仁洗凈，挑去泥腸，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入熱油鍋中炸呈金黃色撈出，瀝干油備用。
3.獼猴桃盅內(nèi)放入蝦仁、獼猴桃肉，淋上千島沙拉醬即可。

星期五：黃瓜粥
重點(diǎn)：粥是很多MM都十分喜愛的食物，因?yàn)橹嗖坏唵我鬃?、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。此粥則是夏日里美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
原料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽和生姜少許。
做法：
1、鍋爐內(nèi)加水約毫升，置火上，下大米生姜。
2、武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至稠入精鹽調(diào)味即可。

星期六：山藥青筍炒雞肝
重點(diǎn)：1、這是一道適合身體虛弱的MM食用的滋補(bǔ)美食。山藥是中醫(yī)推崇的補(bǔ)虛佳品，可以健腎益氣、補(bǔ)精強(qiáng)脾。雞肝雖然是動(dòng)物的肝臟，但一點(diǎn)都不必肌肉營養(yǎng)差，反而含有大量的鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補(bǔ)血的首選食品。而青筍則富含膳食纖維，能通便、補(bǔ)氣，是很好的美容蔬菜。將三者混合，具有調(diào)養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
2、不過需要注意的是，在食用這道菜時(shí)，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如果不容易買到雞肝的話，選擇豬肝或鴨肝代替也可以。
原料：山藥、青筍、雞肝
做法：
1.山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝洗凈，切片待用。
2.全部原料分別用沸水焯一下。
3.鍋內(nèi)放底油，加適量高湯，調(diào)味后下入原料，翻炒數(shù)下，勾芡后即成。

星期日：薏仁牛奶粥
重點(diǎn)：1.美白滋潤肌膚。相信大家對(duì)薏仁的美白效果一定不會(huì)陌生，被很多專家都譽(yù)為美白的圣品。其主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2，有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。除此之外，薏仁還對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙的有明顯的療效, 同時(shí)還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
2、而在薏仁粥中又加入了牛奶則使此款粥品的美白效果更勝一籌，兩者結(jié)合無疑是美白食材上的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，保證你喝了以后又美又健康。
3、薏仁加上牛奶，可以讓肌膚美白效果更突出。牛奶滋潤肌膚，薏仁幫助排水腫。
原料：15克薏仁、15克紅豆、20克冰糖、100毫升低脂鮮奶。
做法：
1.用冷水將薏仁、紅豆浸泡小時(shí)。
2.將薏仁、紅豆放入電鍋中煮熟備用。
3.將冰糖放入電鍋中，拌至冰糖溶化后，加入低脂鮮奶，拌勻即可食用。