1、依托連鎖經(jīng)營和自有生產(chǎn)基地之優(yōu)勢,統(tǒng)一采購于生產(chǎn)基地,統(tǒng)一配送原材料,降低采購成本。
2、加強(qiáng)技術(shù)管理,提高菜肴的合理搭配,合理烹調(diào),杜絕浪費(fèi)。
3、不斷技術(shù)開發(fā),創(chuàng)研新菜品,使客戶常吃常新,穩(wěn)定客源市場。
4、科學(xué)管理,規(guī)范使用各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施、減少維修費(fèi)用,合理使用水、電、燃料,杜絕浪費(fèi)。
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